埃塞俄比亞 耶加雪菲 艾瑞莎處理廠 TOH大賽 第三名 水洗處理

埃塞俄比亞 耶加雪菲 艾瑞莎處理廠 風味競賽 (水洗組 第三名)

Ethiopia Yirgacheffe Aricha TOH No.3 Washed

國家：

• 衣索比亞 (Ethiopia)

產區：

• 艾瑞莎處理廠

咖啡品種：

• Hireloom

種植海拔：

• 1,950 - 2,150 M

處理方法：

• 水洗處理

建議烘焙度 :

• 淺焙 City-

咖啡風味：

Mixed berries, Cherry, Green Tea

由非洲精品咖啡協會（AFCA）發起的收穫季風味大賽（Taste of Harvest,

TOH）旨在發掘肯尼亞、衣索比亞、烏干達、剛果等非洲各國最優質的咖啡豆。

比賽以精品咖啡協會（SCA）和 Q-Grader 的標準進行評分，從所有國家/地區

收集了總共250個樣品，逐步挑選出各區域的高品質生豆，進入全國級競賽。評

分過程由國內外的評審共同進行，分數最高的咖啡豆將獲得年度全國冠軍。 TOH

全稱「East Africa Taste of Harvest Competition」，是由非洲精品咖啡協會

（AFCA）主辦的東非收穫季風味大賽。AFCA 成立於2000年，致力於幫助非洲

咖啡產國發展咖啡貿易，提升咖啡品質。此賽事由來自非洲12個咖啡生產國的參

賽者舉行，類似於國際上的卓越杯（COE）生豆比賽。