Name: 基礎咖啡烘焙工作坊
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基礎咖啡烘焙工作坊

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商品描述

基礎咖啡烘焙工作坊

[課程內容]

認識咖啡生豆

咖啡生豆的種類及分級

判別咖啡生豆的優劣

咖啡豆基本烘焙原理與過程

烘焙作業過程與化學反應

烘焙深淺度的界定標準

不同烘焙度的豆相與風味差異

認識脫水、催火與降火

實務操作與指導

[課程特式]

- 手搖式(半直火)陶瓷壺實操

- 採用熱風式烘焙機作示範

- 採用1kg商用烘焙機教授及實習

- 認識不同烘焙機烘焙的咖啡豆

- 出爐後沖煮、品嚐與檢討

- 小班教學

價錢：

- 1人 $1800

- 2人同行 $3200 ($1600/位)

- 3人同行 $4200 ($1400/位)

- 4人同行 $4800 ($1200/位)

上課堂數： 3堂（每堂大約1.5-2小時）

時間：請whatsapp查詢

地點：本工作室（觀塘）

查詢及報名電話 :

6703 9599 (TEL./WhatsApp)

* 如同時報讀其他課程, 可享有折扣優惠

* 如公司或機構，請WhatsApp查詢報價

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